世界の味旅へ！イギリスの味を満喫～フィッシュ&チップスの魅力を探る！
2024年10月4日
10月3日の昼食そんぽの家高円寺では、食の望遠鏡シリーズとして、世界各国の郷土料理をアレンジした特別メニューをご用意しました。
今回のメニューは、イギリスを代表する国民食「フィッシュ&チップス」です。サクサクの衣をまとった白身魚と、ホクホクのポテトの組み合わせは、老若男女問わず大人気!
↓↓↓去年のイギリス フィッシュ&チップス動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/zzRKGHZKEzs
ご入居者の皆様も、揚げたての熱々を頬張り、「美味しい!」「ビールに合うね!」と笑顔で召し上がっていました。
中には、「イギリスに行ったことを思い出したわ」と、昔を懐かしむ方もいらっしゃいました
実は、フィッシュ&チップスは、19世紀にイギリスで生まれた庶民の味。産業革命で働き始めた労働者たちが、手軽に食べられる栄養満点の食事として求めたことが始まりと言われています。
白身魚は、コッドやハドックなど、脂が少なく淡白な味が特徴です
これに、ビールを使った衣をつけて揚げることで、外はカリッと、中はふっくらとした食感が生まれます。そして、太めのポテトを高温の油で揚げたチップスとの相性は抜群!
今回のメニューを通して、ご入居者の皆様には、単に食事をするだけでなく、食文化に触れる楽しさもお伝えできたのではないかと思います。
今後も、様々な国の料理を取り入れ、食を通じて、皆様に笑顔と元気を届けられるよう努めてまいります。
ー そんぽの家高円寺スタッフ 矢島 ー
ここまでご覧いただき、ありがとうございます!
そんぽの家高円寺では、過去の献立を動画で紹介しております。
動画では、調理風景や盛り付けの様子、入居者の方々の食事風景などをご覧いただけます。
ぜひ、過去の献立動画も合わせてご覧ください。
(当ページに掲載されている動画は全て限定公開になっています。Youtubeやgoogleで検索されても引っかかりません。)
ご興味のある方はぜひ下記ホームだよりリンクからご覧ください。
よろしくお願いします。
★おすすめのお食事メニュー (動画あり) ★
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〇[youtube] SOMPO 5周年記念御膳動画
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/226740
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[食の望遠鏡シリーズ]
〇食の望遠鏡シリーズ第1弾 ハワイ ロコモコ登場 動画あり
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/211105
〇食の望遠鏡シリーズ第2弾 ベトナム 鶏肉のフォー
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/223828
〇食の望遠鏡シリーズ第3弾 韓国 プルコギ
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/235884
〇食の望遠鏡シリーズ第4弾 イギリス フィッシュ&チップス
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/241542
〇食の望遠鏡シリーズ第5弾 ジョージア シュクメルリ
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/259546
〇食の望遠鏡シリーズ フランス かにクロケット
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/300723
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[新メニュー動画]
◯新メニュー 白身魚の洋風南蛮漬
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/221460
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[ご当地メニュー動画]
〇今月のご当地メニュー 静岡県 釜揚げしらす丼 動画あり
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/218870
〇ご当地メニュー「飛騨牛コロッケ」
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/209280
〇8月のご当地メニューは沖縄県 おきなわそば
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/231241
〇10月のご当地メニューは宮城県 はらこ飯。
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/244557
〇11月のご当地メニュー 熊本 馬肉そば
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/249142
〇12月のご当地メニュー 富山県 かに飯
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/254963
〇2024 1月のご当地メニュー 埼玉県 わらじかつ丼
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/266503
〇島根県 出雲風そば
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/271013
〇群馬県 山菜釜飯風
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/281910
〇高知県 かつおフライ
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/292832
〇静岡県 釜揚げしらす丼
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/295637
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[季節のメニュー動画]
〇4月1日お昼のメニュー「花見御膳」動画あり
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/205547
〇季節御膳「端午の節句御前」 動画あり
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/214797
〇10月の季節のメニュー「 月見そば」
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/240296
〇11月15日 油祝い御膳
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/250736
〇2024元旦 正月御膳
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/261215
〇2月 節分寿司盛合せ
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/272679
〇3月桃の節句御膳
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/274329
〇4月 花見御膳
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/280017
○7月 七夕御膳
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/309909
○8月 夏祭りプレート
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以下食事関連[YouTube]付きホームだより
〇豊洲市場 亀和商店ご紹介動画
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/214814
SOMPO ケアフーズはお客さまのご意見をもとに常に商品の改良に努めています
お身体の状態に合わせて、
ソフト食やムース食、ピューレ食、塩分制限食もございます。
アレルギーや苦手なメニューは、他のメニューに変更する事が出来ます。
【SOMPOケアフーヅ公式HP】
https://www.sompocarefoods.com/
【そんぽの家高円寺 ホームだより】
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message/
【SOMPOケア公式HP】
https://www.sompocare.com/
4日前までにご連絡いただければ、
見学時にお食事をお召し上がりいただくこともできますので、
気軽にお申し出ください。
ネットでも予約できます。下記から
https://www.sompocare.com/visit/
そんぽの家高円寺では感染症対策を万全にして入居相談、見学を随時受け付けておりますのでお気軽にお問い合わせください。
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SOMPOケア
杉並区有料老人ホーム
そんぽの家高円寺
東京都杉並区高円寺北2-29-18
TEL03-5327-5065
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