Youtube高知県 かつおフライ
2024年6月13日
いつもホームたよりをご覧いただきありがとうございます。
5月のご当地メニュー「高知県 かつおフライ」をYoutube動画にしてみました。
お暇がありましたらご鑑賞いただけると光栄です。
まずはYoutube動画をご覧ください!
↓↓↓↓↓↓↓ 高知県 かつおフライ動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/-ooOD2ZD23M
今月のご当地メニューは高知県 かつおフライ
昭和63 年に高知県の「県の魚」に指定されたかつお
漁法は江戸時代から続く―尾ずつ高々と釣り上げる
豪快な一本釣りが大半を占めています
フライにすることでかつお独特の風味を軽減し
食べやすくしました!
5月24日のご当地メニューは
メインは高知県かつおフライ
・牛しぐれ煮
・おみ漬け
・汁物・ご飯
・ミニたい焼き
上のイラストはマグロかも?
かつおの旬は3月～5月頃の
かつおを「初鰹」といい
例年こちらの時期は平均して水揚げ量が増え
味も一段と美味しくなります
新緑の時期にとれる初夏の初カツオも美味とされています
かつおの旬は、3月～5月頃のかつおを「初鰹」または「上り鰹」、9月～11月頃のかつおを「戻り鰹」と呼び、年によって早まったり後ろ倒しになったりしますが、例年こちらの時期は平均して水揚げ量が増え、味も一段と美味しくなります。秋の下りカツオは脂がのっていて、たたきには最適だとされ、新緑の時期にとれる初夏の初カツオも美味とされています。
・高知県について
四国地方の南部に位置する県です。太平洋に面した温暖な気候で、年間を通して温暖です。
観光としては太平洋の絶景、桂浜:の坂本龍馬像、
ペギー葉山さんの「南国土佐を後にして」で有名なはりまや橋、躍動感あふれる夏祭り高知よさこい祭り
香ばしさとレア感が絶妙な逸品、鰹のたたき の藁焼きをご賞味ください。他にも高知県には魅力的な観光スポットがたくさんあります。ぜひ訪れて、高知の自然や歴史、文化を満喫してください
ー そんぽの家高円寺スタッフ 矢島 ー
ここまでご覧いただき、ありがとうございます!
そんぽの家高円寺では、過去の献立を動画で紹介しております。
動画では、調理風景や盛り付けの様子、入居者の方々の食事風景などをご覧いただけます。
ぜひ、過去の献立動画も合わせてご覧ください。
(当ページに掲載されている動画は全て限定公開になっています。Youtubeやgoogleで検索されても引っかかりません。)
ご興味のある方はぜひ下記ホームだよりリンクからご覧ください。
よろしくお願いします。
★おすすめのお食事メニュー★
〇6月の献立(+以前の献立動画まとめ)
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/290058
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〇[youtube] SOMPO 5周年記念御膳動画
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/226740
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[食の望遠鏡シリーズ]
〇食の望遠鏡シリーズ第1弾 ハワイ ロコモコ登場 動画あり
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/211105
〇食の望遠鏡シリーズ第2弾 ベトナム 鶏肉のフォー
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/223828
〇食の望遠鏡シリーズ第3弾 韓国 プルコギ
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/235884
〇食の望遠鏡シリーズ第4弾 イギリス フィッシュ&チップス
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/241542
〇食の望遠鏡シリーズ第5弾 ジョージア シュクメルリ
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/259546
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[新メニュー動画]
◯新メニュー 白身魚の洋風南蛮漬
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/221460
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[ご当地メニュー動画]
〇今月のご当地メニュー 静岡県 釜揚げしらす丼 動画あり
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/218870
〇ご当地メニュー「飛騨牛コロッケ」
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/209280
〇8月のご当地メニューは沖縄県 おきなわそば
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/231241
〇10月のご当地メニューは宮城県 はらこ飯。
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/244557
〇11月のご当地メニュー 熊本 馬肉そば
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/249142
〇12月のご当地メニュー 富山県 かに飯
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/254963
〇2024 1月のご当地メニュー 埼玉県 わらじかつ丼
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/266503
〇島根県 出雲風そば
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/271013
〇群馬県 山菜釜飯風
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/281910
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[季節のメニュー動画]
〇4月1日お昼のメニュー「花見御膳」動画あり
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/205547
〇季節御膳「端午の節句御前」 動画あり
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/214797
〇10月の季節のメニュー「 月見そば」
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/240296
〇11月15日 油祝い御膳
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/250736
〇2024元旦 正月御膳
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/261215
〇2月 節分寿司盛合せ
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/272679
〇3月桃の節句御膳
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/274329
〇4月 花見御膳
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/280017
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以下食事関連[YouTube]付きホームだより
〇豊洲市場 亀和商店ご紹介動画
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/214814
SOMPO ケアフーズはお客さまのご意見をもとに常に商品の改良に努めています
お身体の状態に合わせて、
ソフト食やムース食、ピューレ食、塩分制限食もございます。
アレルギーや苦手なメニューは、他のメニューに変更する事が出来ます。
【SOMPOケアフーヅ公式HP】
https://www.sompocarefoods.com/
【そんぽの家高円寺 ホームだより】
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message/
【SOMPOケア公式HP】
https://www.sompocare.com/
4日前までにご連絡いただければ、
見学時にお食事をお召し上がりいただくこともできますので、
気軽にお申し出ください。
ネットでも予約できます。下記から
https://www.sompocare.com/visit/
そんぽの家高円寺では感染症対策を万全にして入居相談、見学を随時受け付けておりますのでお気軽にお問い合わせください。
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SOMPOケア
杉並区有料老人ホーム
そんぽの家高円寺
東京都杉並区高円寺北2-29-18
TEL03-5327-5065
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