介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケア そんぽの家　高円寺ホームだより

梅雨の合間の晴れ間、紫陽花が咲き誇る美しい季節となりました。
そんぽの家高円寺では、そんな初夏の訪れを感じながら、入居者の方々に喜んでいただけるよう、旬の食材を使った彩り豊かな献立をご用意しております。
6月の献立は、梅雨が本格化する前にさっぱりといただける食事を中心に、夏野菜を使ったメニューも取り入れております。
また、今月は静岡県のご当地メニュー「釜揚げしらす丼」や、雨の6月を彩る「あじさい御膳」など、季節感あふれるメニューもご用意しております。
6月の献立の詳細は下記PDFをダウンロードしてご確認ください。
https://www.sompocarefoods.com/wp/wp-content/uploads/2024/05/SC_MENU_2406.pdf
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メニューのトピックをご紹介していきます。
まずは今月もご応募お待ちしております。
22日(土) そんぽ流子ども食堂
メインメニューは涼を呼ぶ「冷やし中華」はじめました!

お子様無料(幼児から18歳以下(学生)まで
大人300円(保護者様)で食事をご提供します。

ホームのお仕事体験やお土産もついてます。
楽しいイベントを用意しました。
食べて 学んで 遊んで楽しい時間を過ごしましょう。
参加者大募集しております。
お気軽にお問い合わせください。

TEL03-5327-5065 FAX 03-5327-5066(担当 田中・鷹居)まで
メールアドレスkouenji_m@sompocare.com
電話:9:00～18:00土・日・祝日も受付)

・応募用紙はこちらからダウンロードしてお使い下さい。
https://assets.sompocare.com/blogposts/289465/sompokouenji6gatukodomo-sei.pdf?_gl=1*1ul60em*_ga*MTA0NjEwODc5Ny4xNjY3MjE1MzY2*_ga_VEVCQ38ZH6*MTcxNzMyODI2MS44NDYuMS4xNzE3MzI4NjAyLjUxLjAuMA..

以前開催した高円寺の
子ども食堂の様子は
はこちらのホームだより
で楽しい雰囲気をご確認ください。

https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/232709

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以下 今月の特別メニューの紹介
まず今月の季節御膳は
14日の昼食
あじさい御膳

6月に見ごろを迎える紫陽花をイメージしたあじさい散らし寿司、ご好評いただいている天ぷら盛り合わせ、6月が旬のオクラのお浸しなど、旬の食材をふんだんに使いました。

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今月のご当地メニューは
2日(日)昼食
静岡県 釜揚げしらす丼

静岡県の市内には、由比漁港•清水漁港・用宗漁港があり、しらすの水揚げ量は全国でもトップクラスに入ります。静岡県のしらす丼をイメージし、釜揚げしらすに大根おろしを添えたさっぱりと食べやすい丼にしました。

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おまたせいたしました。今月の食の望遠鏡シリーズは
24日の昼食
フランス かにクロケット

クロケットとは具材をホワイトソースと混ぜて俵型に成形し、衣をつけて据げたものです。今回は紅ずわいがにと宮城県蔵王産ミルクを使用した特別なクリームコロッケにえびのうま味を活かしたソースを合わせました。

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今月の新メニュー「より美味しく、より食べやすく」
第一弾は
28日昼食のいわしの竜田揚げ

醤油や生姜等で下味をつけたいわしの竜田揚げに、梅ダレでさっぱりと仕上げました。
第二弾は
29日の夕食
夏の炊き込みご飯

旬の枝豆ととうもろこしをふんだんに使用した
夏の時期限定の一品です。
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今月の改良メニュー「より美味しく、より食べやすく」は2点
4日の昼食
・タラのムニエル

ソースをつけて欲しいというご要望からムニエルによく合うトマトソースをご準備しました。
18日の昼食
・きつねうどん

より地域になじんだ
お食事を提供するためうどんつゆのだしを
見直しました。だしの効いた一品です。

上記のようにSOMPO ケアフーズはお客さまのご意見をもとに常に商品の改良に努めています。食事に関してご要望、ご意見などございましたら遠慮なくお申し付けください。

食事は、単なる栄養補給ではなく、生活の楽しみの一つです。SOMPOケアフーズでは、皆様が美味しく、楽しく食事を召し上がっていただけるよう、心を込めてメニュー作りに取り組んでおります。
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・以前の献立動画まとめ
ここまでご覧いただき、ありがとうございます!
そんぽの家高円寺では、過去の献立を動画で紹介しております。
動画では、調理風景や盛り付けの様子、入居者の方々の食事風景などをご覧いただけます。
ぜひ、過去の献立動画も合わせてご覧ください。

注:下記のYouTube動画は全て限定公開になっていす。
Youtubeやgoogleで検索されても引っかかりません。
下のリンクからご覧ください
↓以前の特別メニューの限定動画はこちらから↓
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●「SOMPO 5周年記念御膳」

おかげさまでSOMPOケアとなって
5周年を迎えることができました。
5周年を記念し特別なメニューをご用意しました。
Youtube動画でぜひご覧ください。
↓↓↓↓↓↓SOMPO 5周年記念御膳はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=3JGrquEZixE

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●新メニュー紹介動画
　「白身魚の洋風南蛮漬」

↓↓↓↓↓白身魚の洋風南蛮漬動画はこちらから↓↓↓↓
https://youtu.be/itxSKDvkkbM
この動画からSOMPOケアのキャラクター　ぽっけと
オ ータスくん(「Orange +( プラス)』キャラクター』)に出演して
いただきました。

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●食の望遠鏡シリーズ
そんぽの家では昨年の4月から
食の望遠鏡シリーズが始まりました。不定期ですが
今年も海外のご当地メニューがお目見えします。
ご期待ください。

↑写真はジョージア シュクメルリ↑
まず第1弾　ロコモコ　アメリカ　ハワイ州登場!!
↓↓↓ハワイ ロコモコ　動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/uLsrVKjthxc

第2弾　ベトナム 鶏肉のフォー
↓↓↓ベトナム 鶏肉のフォー動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/Ttqrqfwltu4https://youtu.be/Ttqrqfwltu4
　
第3弾　韓国プルコギ
↓↓↓韓国 プルコギ動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/BdEb7EoQXbMv

第4弾 イギリスを代表する料理　フィッシュ&チップス
↓↓↓イギリス フィッシュ&チップス動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/zzRKGHZKEzs

第5弾 ジョージアのシュクメルリ
↓↓↓シュクメルリ動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/fAYPQxMQQdI


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●ご当地メニュー
恒例となったご当地メニューも日本各地の郷土料理から
B級グルメまで回を重ねるごとに充実してきました。
今年も楽しみですね!

↑写真は群馬県 山菜釜飯風↑
4月のご当地メニューは岐阜県飛騨高山の[飛騨牛コロッケ]
↓↓↓↓↓↓↓↓飛騨牛コロッケ動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/4_dlo6G6cuc

5月のご当地メニューは静岡県 しらす丼
↓↓↓↓↓↓静岡県 釜揚げしらす丼動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/OSuCnGKaLM0

8月のご当地メニューは沖縄県 おきなわそば
↓↓↓↓↓↓↓沖縄県 沖縄そば動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/NvhybFrAu34

10月のご当地メニューは宮城県 はらこ飯
味のついたご飯にほぐした鮭の身をまぜ、ますこを盛り付けます
↓↓↓↓↓↓↓宮城県 はらこ飯 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/PoXgmi-pxcY

11月のご当地メニューは熊本 馬肉そば
↓↓↓↓↓↓↓熊本県 馬肉そば　動画はこちらから↓↓↓↓
https://youtu.be/cSp-GNSOZh8

12月のご当地メニュー富山県『かに飯』
↓↓↓↓↓↓↓富山県 かに飯　動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/RCQJ1cwhd-E

2024年1月のご当地メニュー　埼玉県 わらじかつ丼
↓↓↓↓↓↓↓埼玉県 わらじかつ丼動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/_-IY1cDGRnk

2月のご当地メニューは島根県 出雲風そば
↓↓↓↓↓↓↓島根県 出雲風そば 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/gmM8UfTR20I

3月のご当地メニューは群馬県 山菜釜飯風
↓↓↓↓↓↓↓群馬県 山菜釜飯風 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/UlDE21cCskw

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●季節の御膳
日本は春・夏・秋・冬と四季の季節を味わえる国です。
最近は温暖化で四季のメリハリがないようになってきていますが…
季節を感じる食事を召し上がって日本を堪能しましょう!

↑写真は[花見御膳]↑
4月の季節メニュー[花見御膳]
↓↓↓↓↓↓↓↓花見御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/hJgrHQ3vR_Q

5月の季節メニュー[端午の節句御膳]
↓↓↓↓↓↓↓端午の節句御前動画はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/L6qigy7NsMI

10月の季節のメニュー「 月見そば」
↓↓↓↓↓↓↓月見そば　動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/AJzFyuLY3Ks

11月15日 油祝い御膳
↓↓↓↓↓油祝い　天丼・けんちん汁　動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/4jGp4Wc-Lfw

2024年明けましておめでとうございます
2024元旦の正月御膳
↓↓↓↓↓↓↓正月御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/sSfwMp97ZZ4

2月は節分!そして梅の季節!
↓↓↓↓↓↓↓節分寿司盛合せ 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/ZErzy1wDDSE

3月はおひなさま(桃の節句)!
↓↓↓↓↓↓↓ 桃の節句御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/ck26-MlKrbA

4月の桜の　[花見御膳]
↓↓↓↓↓↓↓↓花見御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/1nUUQ_GHheo

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その他の食に関する動画は下記の動画でご覧ください

豊洲市場　亀和商店

今年で創業85周年! 豊洲市場　亀和商店
毎月2回程度、月曜日にそんぽの家　高円寺の駐車場
で販売しています。
↓↓↓↓↓↓↓豊洲市場　亀和商店動画はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/8isRXeBCpl8
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【YouTube】介護士の一日に密着 【配膳編】

↓↓↓↓↓↓こちらがリンクになります↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=ZfMJftgNZ8g

食堂にて、昼食の準備をしていきます♪
どのように配膳されているのか、入居者様ひとり一人の好みや嚥下状態に
合わせたお食事提供の方法などをご覧いただけます。
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SOMPO ケアフーズはお客さまのご意見をもとに常に商品の改良に努めています。
お身体の状態に合わせて、ソフト食やムース食、ピューレ食、塩分制限食もございます。
アレルギーや苦手なメニューは、他のメニューに変更する事が出来ます。

【SOMPOケアフーヅ公式HP】
https://www.sompocarefoods.com/
【そんぽの家高円寺　ホームだより】
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message/
【SOMPOケア公式HP】
https://www.sompocare.com/