3月3日は豪華な〈雛御膳／ひなごぜん〉で舌鼓 !!
2025年3月3日
3月3日は桃の節句・ひな祭りです。
この日の昼食には〈雛御膳/ひなごぜん〉が振舞われました。
メニューはちらし寿司をメインに、甘海老と帆立のお刺身、ふき煮、菜の花の菜種和え、三色テリーヌ、はまぐりのお吸い物、苺ゼリーという豪華なものです。
イクラと錦糸卵をのせた豪華なちらし寿司の隣には甘海老と帆立のお刺身。奥のふき煮・三色テリーヌ・菜の花の菜種和えは、春を感じさせてくれます。
ひな祭りといえば…はまぐりのお吸い物。はまぐりには「一生ひとりの人と添い遂げるように」という願いが込められているそうです。左は春らしい苺ゼリーです。
ラヴィーレレジデンス橋本の”お雛様”たちにお味の具合をうかがうと、どちら様も「どれも美味しくて、全部いただきました」「美味しすぎて、食べ過ぎたみたい」とおっしゃられていました。どの”お雛様”も、苺ゼリーまで完食されていました。みなさま、今年は美味しいひな祭りになりましたね。
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