サービス付き高齢者向け住宅SOMPOケアラヴィーレレジデンス世田谷千歳台ホームだより

ホームの日常

肉の日　ランチ

2025年6月29日

こんにちは!
ラヴィーレレジデンス世田谷千歳台です

本日の肉の日ランチは
"ビーフカツレツ　フレッシュトマトソース"でした

【献立】
・ビーフカツレツ　フレッシュトマトソース
・いんげんのバターソティー
・パイン缶
・ご飯
・スープ
・紅茶ゼリー

・ビーフカツレツ　フレッシュトマトソース
やわらかくジューシーな牛肉に
フレッシュトマト、オニオン、バジルを
ほんのり加えた爽やかなトマトソースが
食欲をそそります

ベビーリーフとレモンを添えて
さっぱりとお召し上がりいただけます

・いんげんソティー
　食べやすいサイズにカットし
　薄味仕上げています

・ごはん
国産米100%の炊き立てご飯は
旨味と甘みを感じられる美味しさです

・スープ
　ベーコンの塩味が玉ねぎにしみて
　美味しいスープができました

・デザート
　パイン缶と定番の紅茶ゼリー
　どちらも酸味が効いてお口直しにぴったりの一品です

酸味の効いたお料理は食欲増進だけでなく
身体を守る効果もあるそうです

こどものころに縁側で食べた
おばあちゃんの作った梅干し･･･
酸っぱくてびっくりしたのを思い出しました
暑い夏を乗り越えるための知恵だったんですね

毎日暑い日が続いています
皆さまはどんな夏の暑さ対策をされておられますか･･･?