サービス付き高齢者向け住宅SOMPOケアラヴィーレレジデンス世田谷千歳台ホームだより

ホームの日常

肉の日ランチ　～ビーフステーキ　赤ワインソース～

2025年1月29日

1月29日(水)

こんにちは!
ラヴィーレレジデンス世田谷千歳台です

2025年初の肉の日ランチは
"ビーフステーキ　赤ワインソース"でした

【献立】
・ビーフステーキ　赤ワインソース
・玉ねぎのマリネ
・ご飯
・スープ
・白桃缶
・みかんゼリー

・ビーフステーキ　赤ワインソース

　本日のお肉はサーロインをご用意しました
　コクと酸味のある赤ワインソースは
　ジューシーなお肉との相性抜群です

・玉ねぎのマリネ

　シャキシャキの玉ねぎに
　甘酸っぱいマリネソースが
　よくからんで･･･
　さっぱりといただけます

・スープ

　ベーコンの塩味がブロッコリーにしみて
　美味しいスープができました

・デザート

　白桃は口に入れた時に
　甘味と一緒に桃の香りが感じられます

　みかんゼリーは見た目も鮮やか !
　甘酸っぱさも程よく人気の一品です

～牛肉まめ知識～

牛肉は、筋肉の成長と体力の維持に役立つだけでなく
健康的な血液の循環にも貢献します

牛肉に含まれる鉄分は
赤血球のヘモグロビンを構成する成分であり
体内に酸素を運ぶために重要な役割を果たしています
鉄分が不足すると、酸素供給が不足し
貧血や疲労感などの症状が現れることがあります
鉄分が多い牛肉の赤身は、貧血予防や疲労回復に効果的です

また、牛肉にはタンパク質が豊富に含まれており、
美肌の基礎となるコラーゲンの生成をサポートします
ビタミンB群や鉄分、亜鉛などの栄養素も含まれており
これらは肌の新陳代謝を促進し　健康な肌を保つために必要なものです

美味しく食べて健康で美しく･･･!

来月の肉の日もどうぞお楽しみに。