青空とほっこりランチ
2024年11月12日
こんにちは!
ラヴィーレレジデンス世田谷千歳台です
本日のラヴィーレの屋上は
真っ青な空に色とりどりの花々が
美しいコントラストを描き出しています
模様替えした屋上花壇には
個性的な花々が
澄んだ空気に凛とした表情を醸し出しています
こちらはご入居者様が大切に育てられているコスモスです
お日様に照らされて気持ちよさそうですね
紅葉した葉やこれからの季節に大活躍のシクラメン…
思わず大きく背伸びして深呼吸 !
昼食前に軽いストレッチでリラックス
お腹も空いてきましたね。
今日の昼食はSOMPO自慢の100年フーズシリーズ
山梨県のソールフード「ほうとう」です
「ほうとう」とは小麦粉を練り、平らに切った「ほうとうめん」を
たっぷりの具材とともに味噌仕立ての汁で煮こんだもので
「うまいもんだよかぼちゃのほうとう」といわれるほど
誰もが知る山梨県の代表的な郷土料理です
その昔 武田信玄が陣中食として「ほうとう」をつくらせたとき
野菜をたくさん入れて煮込んだものが
甲州風として受け継がれたともいわれています
水田が少なく米飯が貴重であった甲州で
「ほうとう」は独自に工夫され
郷土料理となったようです。
栄養満点で体がぽかぽか温まるので
これからの季節にはとくに美味しく感じられますね。
食後にはカステラと温かいほうじ茶でプチ女子会
ここでもおしゃべりの花が咲いていました
美味しい食事と楽しい会話と笑い声･･･
心もほっこりするひとときです
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
