美味しく減塩
2021年7月12日
ホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
本日は特別食第2段、「減塩食」のご紹介です。
今日の献立は野菜のエビあんかけ・青梗菜の棒棒鶏和え・ビーフンの中華炒め・根菜マリネです。
特別食なのに意外と豪華に見えませんか?
これで塩分量4.7gなんですよ。
今日は中華と言うこともあり、酢を使った料理になっています。
酢を使う事により、しょうゆや塩を減らす事ができます。
酢は何の料理にも合う万能調味料なんです!
利用者様の中には塩分を制限しなくてはいけない方もいらっしゃいます。
そんな方も安心して召し上がっていただける様に対応しています。
塩分制限があっても食事を美味しく、楽しく召し上がっていただける様に栄養士が
工夫を凝らしています。
サービス付き高齢者向け住宅(サ付/サ高住)
SOMPOケア そんぽの家S 保谷駅前
ホームだより担当 成田 陽子
