2月の季節御膳 「節分寿司盛合わせ」
2021年2月2日
皆様こんにちは。介護職員の増川です。
夜はまだまだ冷えますが、暦では春となります。
そう!本日は節分と言うことで、食事もイベント食が提供されました。
2日が節分となるのは、1897年以来で124年ぶりらしいですね。
節分とは、季節を分けるという意味で、立春や立秋などの前日の事を意味するそうで、
いつしか立春の前日のみが残り、節分の日となったようです。
と言うことは、立春がズレたという事ですが、ここでは割愛させて頂きます。
今回の季節御膳は・・・
・節分寿司盛合わせ
・イワシのみぞれ煮
・インゲン豆
・味噌汁
お寿司は、稲荷寿司と梅ロールの組み合わせでさっぱりと。
梅ロールは、青しその香りと梅の酸味が食欲をそそります。
イワシのみぞれ煮は今回初登場のメニューです。
召し上がった皆様、いかがだったでしょうか?
楽しんで頂ければ幸いです。
季節感が出るようにと、金棒のバルーンを飾ってみました。
介護スタッフも鬼の格好で、ご利用者様を楽しませてくれました。
筋肉モリモリマッチョマンの赤鬼です。
厨房スタッフも、お面をつけてイベント食と節分の雰囲気を提供していました。
今回のイベントを企画してくれた赤鬼に感謝して、
福を呼び込んだ1年になって欲しいなと願い締めくくりと致します。
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常勤職員 増川 大地
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