新小平専属パティシエをご紹介します
2022年10月27日
いつもホームページをご覧頂き、ありがとうございます。
今日は、当ホームのパティシエ いやいや、ケアスタッフのご紹介です。
といっても、嬉しすぎて本人を撮る事をすっかり忘れ、美味しそうな作品だけ撮ってしまったのですが…。
上の写真、ホーム最年少のケアスタッフの男性が作ってきてくれた手作りモンブランです。
お菓子作りだ得意だそうで、以前からたまに差し入れで作ったお菓子を持ってきてくれていたのですが、ホールケーキは発出しだそうです!
どうですか?この断面。ホームにある包丁で切ったので少し崩れてしまいましたが、売り物と遜色ない出来栄えでは無いですか??
これを20代の男子が作ったと思うと本当に感動します。私はお菓子の「お」も作れないので、そういう意味でも尊敬しっぱなしです。
何かの会話から偶然、「ケーキを切る時は、包丁を温めた方が断面のクリームが溶けるので、綺麗に切れますよ?」と教えてもらい、目から鱗を落としたこともありました。もし私がお菓子作りにチャレンジしたくなったら、きっと良い師匠になってくれるに違いありません。
勿論、本職のケアスタッフとしても優秀で、入居者様のちょっとした変化に気づき、報告を挙げてくれたことで、早めに対処が出来た。という事も多々ありますし、お気持ちが内にこもり易い入居者様から笑顔を引き出している姿も見かけます。
お菓子作りという、きめ細やかな作業が好きな性格ですので、本職のケア業務においても、しっかり観察、状態把握、入居者やご家族への気遣い、同僚スタッフとの密な連携、といった細部まで目を配る必要のある介護業務も向いているのかもしれません。
この日のタルトは、当日出勤していたスタッフで美味しくいただきました。大人のモンブラン、という味で大変美味でございました。
目と口腔内を幸せな気分で見たしつつ、きっとリクエストをしたら色々作ってくれるんだろうな～～。と密かな野望まで芽生えさせてくれたタルトでした。
★★関連記事★★
新小平専属イラストレーター
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000217/message-detail/172841
★★近隣ホームのご紹介★★
******************************************************************
【近隣 サービス付き高齢者向け住宅】
・そんぽの家S久米川
https://www.sompocare.com/service/home/satsuki/H000402
【近隣 介護付き有料老人ホーム】
・そんぽの家 八坂
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000233
・そんぽの家 萩山
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000227
・そんぽの家 小平仲町
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000242
・そんぽの家 東久留米中央
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000277
*******************************************************************
