9月のお食事をご紹介
2023年9月1日
いつもホームだよりをご覧いただき、ありがとうございます。
SOMPOケア ラヴィーレ上溝 ホーム長の石川です。
今月のお食事をご紹介いたします。
9/6 【季節メニュー】カレイと秋野菜のおろし煮
出汁の効いた優しい味付けです。
揚げたカレイを秋野菜と共に大根おろし入りの煮汁でさっぱりとお召し上がりいただけます。
9/7 【新メニュー】紫野菜とれんこんのジュース
1杯で野菜40g相当が摂れるジュースです。
ぶどうや紫野菜の風味を活かしつつ、はちみつを入れることで飲みやすくしました。
9/11 【食べる健康】まごはやさしい御膳
「まごはやさしい」とは健康な食生活に役立つ和の食材の頭文字を覚えやすく言い表したものです。
この7品目をバランス良く取り入れた御膳をご用意いたします。
9/12 【新メニュー】ポークソテーマッシュルームソース
ポークソテーにマッシュルームの旨みが味わえるソースをかけました。
フォンドヴォーを加えることで深いコクが出ています。
9/18 【行事食】お祝い御膳
日頃の感謝の気持ちを込めて和食御膳を提供いたします。
9/24 【季節メニュー】さんまの塩焼き
秋の味覚の代名詞、さんまをご用意いたします。
ふっくらと脂がのり、旨みと栄養がぎゅっと詰まっています。
9/24 【新メニュー】ごま団子
ごまの香ばしさと小豆あんのさっぱりとした上品な甘みが感じられます。
9/29 【肉の日】ビーフカツレツ フレッシュトマトソース
柔らかくジューシーな牛肉をパン粉焼きしました。
トマトドレッシングにフレッシュトマト、オニオン、
ほんのりバジルを加えることによってさっぱりと召し上がれる手の込んだ華やかな一品に仕上げます。
まだまだ残暑が続く9月ですが、
美味しい食事で元気に過ごしていただけるよう努めてまいります。
■関連ホームだより
8/9 「行事食・サマーランチ」
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000067/message-detail/231618
8/1 「8月のお食事をご紹介」
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000067/message-detail/230035
