待ってました！寿司キャラバン！！
2019年9月13日
今日のランチは、ずっと待ってた「寿司キャラバン」のお寿司!
レストランの配置をお寿司屋さん風にチェンジ☆
なかなか、本格的?!
井上ホーム長、握ります!
「あら、本物の大将みたいだわ(笑)」
「ありがとうございます!どんどん握りますので、たくさん食べてくださいね!」
気合が入ります!
まず、ゲタでお出しする中トロ・赤身・帆立・甘えび・ぶり・玉子を召し上がっていただきます。
そして、お好きなものをおかわりしていただきました(^^)
イクラやうに、あなごもあります♪
「ねぇえ、何をおかわりする?」
「そうだねぇ。全部、おいしかったけどねぇ。やっぱり、マグロだ、中トロ!」
「じゃぁ、わたしも!」
おとなりさんと、何を選ぶか相談するのも、楽しいですね♪
シャリは、食べやすいように小さめに握ってあります。安全に美味しくたくさん召し上がっていただけるよう、考えました。
「小さめに握ってあるので、たくさんおかわりしてくださいね!」
「ええ。お箸で挟める良い大きさよ。おいしそう。」
甘えびをパクリ☆
みんさん、お箸の持ち方が本当にキレイ!
「そうかしら?お寿司だからね。自然と背筋も伸びるのかしらね(笑)」
そんな刺激も、大切にしていきたいと、いっそう思いが深まりました。
管理栄養士の宮本、キッチンを飛び出して、注文をとったりお運びをしたりと大活躍です☆
「いかがでしたか?」
「うん、まぁ、よしとしよう。なんだかね、今日のはシャリが違うじゃないか?」
「わかります?江戸前風に赤酢を使っています!」
「なるほどなぁ。じゃぁ、シンコが食べたかったなぁ。」
「シンコ?ですか?」
「コハダはわかるね?コハダの小さいときの呼び名だよ。夏場の一時しか食べられないんだ。でね・・・」
さすが、人生の大先輩!博識です!!寿司談義、勉強になりました(^^)
「Aさん、いかがですか?」
いただきました!
『おいしー』のポーズ(^^)v
この笑顔が、わたしたちの何よりのご褒美です♪
キャラバン隊は、ラヴィーレの各ホームを回っています。
なかなか、外食に出かけられない方に楽しんでいただけるよう、雰囲気を大事にしています。
また、食形態ごとに変わらない美味しさのお食事をおつくりしています。
楽しく食事をしていただくこと、しっかりと召し上がっていただけること。
キャラバン隊とホームが同じ思いで、キャラバンを作り上げていけるよう努めています!
次回の開催をお楽しみ(^^)
