7月のお食事をご紹介
2022年7月2日
いつもホームだよりをご覧いただき、ありがとうございます。
SOMPOケア ラヴィーレ厚木 ホーム長の石川です。
今月のお食事をご紹介いたします。
7/4 【手作りおやつ】バナナのロールケーキ
厨房スタッフお手製!
ふわふわのスポンジをたっぷりの生クリームで包みました。
口の中で広がるバナナの香りをお楽しみいただけます。
7/7 【行事食】七夕御膳
「短冊に願いを込めて…」
七夕の日に、彩り豊かな和食御膳をご用意いたします。
7/11 【季節のおやつ】トマトゼリー
夏に真っ赤に熟すトマト。
レモンの酸味が効いたシロップと、トマトの甘みを活かした爽やかなゼリーです。
口当たりなめらかな仕上がりになっています。
7/14 【新おやつ】江戸久寿餅
夏の期間限定の涼を感じられるおやつです。
東京発祥の久寿餅でもっちりとして歯切れの良い食感が特徴です。
7/16 【手作りジュース】マンゴーとパプリカのジュース
暑い時期にぴったりな爽やかジュースです。
1杯で野菜60g相当、ビタミンCの1日の推奨量の約半分を摂ることができます。
ビタミンCは皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きがあります。
7/19 【季節メニュー】太刀魚の紹興酒蒸し
旬の太刀魚を中華の一品に仕上げました。
紹興酒蒸しにすることで脂ののった太刀魚に独特な風味をまとわせ、ふっくらと仕上げ、暑い夏でもサッパリと召し上がれます。
7/23 【土用の丑の日】鰻御膳
「う」のつく食べ物を食べると夏負けしないという風習があります。
7/29 【肉の日】ポークとチキンのミックスグリル
夏のバーベキューをイメージした一品です。
醤油ベースのスパイシーなタレにホエ―豚とチキンを漬け込んで焼きます。
今月も季節に合わせたイベント食やこだわりの手作り料理など盛りだくさん♬
ご満足いただけるよう職員一同取り組んでまいります。
