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栄養士の部屋~スマイルレシピ集“夏野菜レシピ”~

2024年7月5日

こんにちは!
いきガイドステーションの管理栄養士です。

7月となり、いよいよ夏本番の季節となりました。
今回は、旬の夏野菜を使ったお手軽時短レシピの紹介です。
メイン料理が約10分で完成します。ぜひお試しください!

【ナスとピーマンの牛そぼろ炒め】

材料(1人分)
・デミグラスソースハンバーグ(市販品) 1個(100g)
・ピーマン 1個(約50g)
・ナス 1本(約70g)
・水 大さじ1(15ml)

作り方
① ハンバーグの袋のまま細かくほぐしておく。
② ピーマンとナスを細切りにし、ナスは5分程水にさらしておく。
③ 耐熱皿に水気を切ったナス、ピーマンの順に入れ、①をのせ、水をまわしかける。
④ ラップをして500Wの電子レンジ4分加熱して完成。

POINT
・牛肉はビタミンや鉄分、亜鉛を含み疲労回復や貧血予防に役立ちます!
・市販のハンバーグを使用することで味付け不要、お肉料理の幅が広がります♪

1人分の栄養価(エネルギー205kcal たんぱく質9.9g 食塩相当量1.8g)

他にも、簡単に作れるレシピを紹介しています。ぜひご覧ください!
https://www.sompocare.com/feature/meal/recipe/

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