こんにちは!
SOMPOケア在宅老人ホーム大田
管理栄養士の安蒜です。

年の瀬が迫り、今年も残りわずかとなってまいりました。
今回は、年末の忙しい時期におすすめ、
簡単で栄養もとれる温かいうどんのレシピを紹介します。

【電子レンジで釜玉うどん】

材料(1人分)
冷凍うどん　　1玉
卵　　1個
めんつゆ(2倍濃縮)　大さじ2
おろししょうが(チューブ)　　2cm
☆薬味(青ネギ、刻みのり、揚げ玉など)　　それぞれお好みで

作り方
① 冷凍うどんを袋の表記通りに電子レンジで温め、器に盛る
② ①に卵を乗せ、☆の薬味をかける
③ めんつゆとしょうがを混ぜ合わせ、うどんに回しかけたら完成

POINT
・卵をプラスすることで手軽に良質なたんぱく質を!
・辛子明太子を加えて味の変化を楽しんでも◎

1人分の栄養価(エネルギー　384kcal　たんぱく質14.8g)

他にも、簡単に作れて栄養価の高いレシピを多数紹介しています♪
ぜひご覧ください。

https://www.sompocare.com/feature/meal/recipe/