SOMPOケア　ハッピーデイズ片倉町(デイサービス)生活相談員の宮田です。

こちらではレストランのようなデイサービスとして、美味しいお食事を提供させて頂いています。その他にも介護予防運動の体操や脳トレ、レクリエーションなど1日を楽しく過ごして頂けるようプログラムを提供しております。

本日はひな祭りということで、ランチでは行事食「雛御膳」をお届けしました。今回はメニューの紹介をさせて頂きます。

前菜3種盛り合わせは、「生ハムチーズ、菜の花の酢味噌がけ、ふき煮」です。それぞれ旬の食材をお届けしました。菜の花の酢味噌がけでは、炒り卵を菜の花の花びらに見立てて盛り付けをしており、春の訪れをイメージしております。

メインのお料理は、お刺身3種盛り合わせ「海老・帆立・サーモン」と、ひな祭りの定番「ちらし寿司」「はまぐりのお吸い物」です。ちらし寿司にはいくらを添え彩りも鮮やかで、華やかに仕上げさせて頂いています。

デザートは「いちごゼリー」とお好みのドリンクをお届けしました。
いちごの果肉とスペアミントの組み合わせがさっぱりとした味わいです。

3月に入り、暖かいな日差しが降り注ぐようになりました。少しずつ春の気配を感じる日々です。ハッピーデイズ片倉町では今後も季節のイベントや行事食等、ご利用者様へ楽しんで頂ける企画を開催させて頂きます。