ガパオライスはどんな味？ 料理と音楽で旅気分
2024年10月7日
レストランで提供される料理と音楽で、ランチタイムに旅気分を味わっていただく〈音楽で巡る世界紀行♪〉。10月7日はタイ料理を提供いたしました。
お出ししたメニューは、ガパオライスと前菜3種盛り、スープとタイ風ぜんざいです。
ガパオライスはハーブとスパイスで味付けしたひき肉とご飯の上に目玉焼きを乗せ、この三つを交ぜ合わせていただきます。前菜は串焼きのサテチキン、海老のすり身のトースト、春雨サラダの3種でした。タイ風ぜんざいはココナッツミルクがベースです。
BGMにはタイの伝統音楽〈ガムラン・ミュージック〉をお流ししました。
「ガパオライスなんて、初めて食べたわ…」と言われる方もちらほらといらっしゃいましたが、「どれもおいしいわよ」とおおむね好評のご様子。タイの守り神〈ガネーシャ像〉のしおりを目にしながら舌鼓を打つご入居者様もおられました。
「たまにはこんな、異国のご飯もいいわね。とてもおいしいわよ」とおっしゃられたのは、角原紀子さま(左)です。
さて、次は、世界のどこをめぐりましょうか…。楽しみにしていてくださいね。
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