サービス付き高齢者向け住宅SOMPOケア ラヴィーレレジデンス湘南辻堂ホームだより

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音楽で巡る世界紀行♪ ペルー

2025年6月6日

いつもご覧いただき、ありがとうございます。
本日の昼食は、恒例のイベント食「音楽で巡る世界紀行♪」
今回の国は「ペルー」です。

さてどんなお料理なのか、想像つかない方が多いかと思います。
ペルーは多様な国の移民の影響を受け、独自の食文化を発展させた国です。

メインの「ロモ・サルタード」は、ペルーの伝統的な料理で
牛肉と野菜の炒め物を、ご飯と一緒にいただきます。
醤油を使用した中華風の味付けは、異国の味というより、
どこか懐かしく食べやすいお料理です。

そしてペルー音楽の優しい笛の音を聞きながら、
ゆったりとした気分でランチタイムをお過ごしいただきました。

お客様からは「ペルー料理なんて食べたことなかった」
「お肉がやわらかくて、美味しかった!」など喜びの声を
沢山いただきました。

さて、次はどこの国でしょうか?どうぞお楽しみに。

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