まごはやさしい御膳
2024年9月6日
ご覧いただきましてありがとうございます。
本日は食べる健康、まごはやさしい御膳のご紹介です。
ま・・・まめ
ご・・・ごま
わ・・・わかめ
や・・・やさい
さ・・・さかな
し・・・しいたけ
い・・・いも
ご存じの方も多いですよね、またいつも心がけて献立を立てていらっしゃるという方もいらっしゃるかもしれません。
まずは見た目にも涼しげなだし豆腐
山形の郷土料理であるだしをお豆腐に乗せました、適度な塩加減がたんぱくな豆腐を引き立てます。
とうふ=大豆(まめ)
椀物は冷やし汁です
だしとろろ仕立てのつゆの中にオクラとえびが入っておりスッキリとした冷やし汁です
とろろ=いも
オクラ=やさい
えび=さかな
メインディッシュはあじとトマトの重ね焼き ごまソース添え
あじをココナッツオイルで焼き上げ、彩り鮮やかなトマトとブロッコリー
しめじ、香り高いシソをかさねた一品です。
アジ=さかな
とまと、ブロッコリー、しめじ=やさい
ごまソース=ごま
そしてさいごに わかめご飯、デザートには抹茶水ようかん
わかめ、あずき=まめ
はいこちらで、まごはやさしい をすべて網羅した献立の完成です。
まだまだ残暑厳しい折、皆様、バランスの良い食生活を取り入れて乗り切りましょう!
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
