音楽で巡る世界紀行♪ ペルー
2025年6月6日
ラヴィーレレジデンス辻堂西海岸のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
本日のランチは『音楽で巡る世界紀行♪ ペルー』でした。
「ペルー料理」は先住民のインディヘナ、ヨーロッパや中国、日本など多様な国からの移民の影響を受けている。
様々な国のエッセンスが混ざり合い、独自の食文化を発展させたものだそうです。
’ロモ・サルタード’ ペルーの伝統的な料理 牛の炒め物で醤油を使った中華風の味付けです
’セビーチェ’ 生の魚介類を使用したマリネ ペルーを代表する料理でインカ帝国時代以前から作られていたといわれている
’ヘラティナ’ スペイン語でゼリー ペルーでは色鮮やかなゼリーが好まれています
ダイニングは本日も良い香りに包まれていました。
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
