行事食 母の日「お祝い御膳」 ～日頃の感謝の気持ちを込めて～
2025年5月11日
こんにちは!
ラヴィーレレジデンス世田谷千歳台です
5月11日(日) 今月の行事食は 母の日「お祝い御膳」でした
日頃の感謝を込めてお洒落な洋食ランチをお届けします
メニュー
・鯛のポワレ
・前菜三種
・パン
・赤ピーマンポタージュ
・あじさい杏仁
・鯛のポワレ
新鮮な鯛の表面をカリッと焼きました
風味豊かな白ワインソースでどうぞ
・前菜三種
カプレーゼ
キッシュ
生ハムアスパラ
の三種です
・パン
ふわふわの白パンは
白ワインソースにも
よく合います
・赤ピーマンポタージュ
赤ピーマンの素材を活かした
色鮮やかなスープです
・あじさい杏仁
杏仁豆腐に
あじさいの花を見立てた
ゼリーをのせました
小さい花から集まる様子から
「家族団らん」などの花言葉が
追加されたあじさいは
近年、母の日ギフトとして人気です
千歳台のお食事は
事業所内のキッチンで
毎食"できたて"のおいしさをお届けできるよう
心を込めて調理しております。
明日も皆さまの笑顔にお会いできますよう・・・
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
