４月の行事食 「春御膳」
2025年4月9日
こんにちは!
ラヴィーレレジデンス世田谷千歳台です
4月9日(水)
今月の行事食は「春御膳」です
彩り鮮やかな春の味覚をふんだんに盛り込みました
美味しい春をお届けします
【献立】
・さしみ盛り合わせ
・ローストビーフ
・菜の花の辛子酢みそ
・煮物
・筍ごはん
・もずくのお吸い物
・桜ゼリー
・さしみ盛り合わせ
刺身の定番"マグロ"と春が旬の"真鯛"の盛り合わせです
・ローストビーフ
やわらかなローストビーフにバルサミコソースをかけました
・菜の花の辛子酢みそ
菜の花のほろ苦さと酢味噌がよく合います
・煮物
縁起の良い海老が入った華やかな春の煮物です
・筍ごはん
筍と油揚げの入った春らしい炊き込みご飯です
・もずくのお吸い物
もずくと豆腐の吸い物です
・桜ゼリー
桜がほのかに香る爽やかなゼリーです。
真ん中の白あんはトロッと程よい甘さです
ぽかぽかと暖かな陽ざしに包まれたダイニングには
ご入居者様の笑顔と笑い声が溢れていました
本日は植栽の入替えもあり
食後にダイニング前のテラスや屋上で
日向ぼっこをされておられるお姿もお見受けしました
そちらの様子は次回お伝えします
お楽しみに !
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
