食べることが楽しみになる食事
2025年1月16日
1月16日の昼食は「100年フード」ジンギスカンです
北海道の郷土料理
醤油ベースのたれで味付けされたヘルシーな羊肉は
柔らかくてたっぷりの野菜との美味しい組み合わせです
昭和初期の頃に羊肉料理としてジンギスカンが生まれたそうです
羊肉は低コレステロールで不飽和脂肪酸も多く
カルニチンやビタミンB群、鉄分などの栄養が豊富です
ジンギスカン鍋で食べるジンギスカンは
羊肉の肉汁が流れ落ちて周りの野菜に味が
染み込み美味しくいただけます
ジンギスカン鍋は中央部分がもりあがっているのが特徴です
こちらが本日のランチです
・ジンギスカン
・インゲンのバターソティ
・甘みもありながら後味は爽やかなパイナップル
・風味豊かなしっとりアーモンドケーキ
来月はどこの郷土料理でしょう
楽しみですね
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
