さっぱりと、美味しい夏に！
2023年7月28日
こんにちは!
ラヴィーレレジデンス世田谷千歳台です。
暑くてむしむしした日々が続いていますね・・・
この時期にはさっぱりしたお食事が食べたくなります・・・
さて、そんな今回は、この時期にぴったりのお食事と、SOMPOケア5周年を記念した特別なお食事をご紹介いたします!
じめじめ・むしむし時期にぴったり!
さっぱりとしたお料理、「冷やし中華」です!
あんみつや白桃も可愛らしく、見た目も華やかで涼しげですね!
ちなみに白桃は、初夏に出回るイメージがありますが、産地を移して6月～10月頃まで長く楽しむことができる果物なんです!
6月20日(火) 昼食 メニュー
・冷やし中華
・シューマイ
・白桃缶
・デザート:あんみつ
さて、続いて7月4日の特別メニューをお届けいたします。冒頭のお写真がこちらのお食事になります。
題して、「5周年特別御膳」です!
おかげさまで、SOMPOケアは今年で5周年を迎えます。
皆様へ、日頃からの感謝の気持ちを御膳に込めました。
行事食「5周年特別御膳」 メニュー
・活〆穴子ちらし寿司
活〆の新鮮な穴子をふっくらと煮あげ、彩り豊かな食材を散りばめました。
・車エビと野菜の天ぷら
ぷりぷりの車海老をサクッと揚げ、大葉・さつま芋・ピーマンと盛り合わせました。
・冷やし煮物
ミニトマト・かぼちゃ・スナップエンドウの夏野菜を、さっぱりとお召し上がりいただけます。
・胡麻豆腐
もっちりとした食感の胡麻豆腐をわさび醤油でどうぞ。
・なすの鴨田楽
夏が旬のなすを油で揚げてジューシーに仕上げ、鴨肉を入れた田楽味噌をのせ、香ばしく焼き上げました。
・お吸い物
・Thank you プリン
日頃からの感謝の気持ちを込めました。
記録的な暑さで、近頃食欲がない・・・なんて方もいらっしゃると存じます。
さっぱりとしたお食事や、美味しいお食事で、一緒にこの夏をのりきっていきましょう!
