お母様方に感謝を込めて
2023年5月14日
こんにちは!
ラヴィーレレジデンス世田谷千歳台です。
本日5月14日は、「母の日」ですね!
午後12時現在、ご家族様のご訪問や、ご家族様とのおでかけに行かれる方が多く見受けられています。
世田谷千歳台では、日ごろの感謝を込めて、おしゃれな洋食ランチをお届けいたします。
行事食「母の日」ランチ メニュー
・鯛のポワレ
新鮮な鯛の表面をカリッと焼きました。風味豊かな白ワインソースでお召し上がり頂けます。
・前菜三種
カプレーゼ・キッシュ・生ハムアスパラの三種です。
・赤ピーマンポタージュ
赤ピーマンの素材をいかした色鮮やかなスープです。
・パン
・あじさい杏仁
杏仁豆腐にあじさいの花を見立てたゼリーをのせました。
ところで、「母の日」にはなぜカーネーションを送るのでしょうか。
これはある活動が始まりとされています。
『母の友情の日』などの社会平和活動を行い、アメリカの平和に大きく貢献したアメリカ人女性がいました。
その女性の追悼集会で、娘様が、生前母が好きだった白いカーネーションを配りました。
娘様の、母親への尊敬の気持ちや平和に対する思いが人々の共感を呼び、この活動がアメリカ中に広がり、そして日本に渡ったとされています。
赤いカーネーションの花言葉は「母への愛」です。
当事業所では、カーネーションではなくお食事のプレゼントとなりましたが、「皆様への日頃の感謝と愛」を込めて贈らせていただきました!
美味しく召し上がっていただけましたら幸いです。
