今月のご当地メニュー
2023年10月19日
今月のご当地メニューは
宮城県のはらこ飯です。
味のついたご飯に、ほぐした鮭の身をまぜ
ますこを盛り付けます。
はらこめし、の由来は、藩制時代に地元の漁師が漁師料理として
食していた 鮭とはらこ(イクラ)を煮汁で炊いたご飯に乗せた
物を 伊達政宗公に献上したところ、ことのほか
喜ばれ、側近へ言い広めたのが始まりと伝えられて
いるそうです。
しっかりした味付けで、美味しくいただきました。
