本日の昼食
2024年2月29日
いつもホーム便りをご覧いただきありがとうございます。
本日の昼食
カナダの代表的な料理の1つである『サーモンチャウダー』
は魚介類がたっぷり入ったクリーミーなスープです。
ウィスラーは、バンクーバーからおよそ120キロメートル北に位置する山岳地帯。
2010年に開催されたバンクーバー冬季オリンピックでは、
主要なアルペン競技が行われたスキー・リゾートです。
人口およそ1万人という小さな町ですが、
毎年、世界中から200万人以上の観光客が訪れるそうです。
「ウィスラー」と「ブラッコム」という二つの山を結ぶ
「PEAK 2 PEAK」という名のゴンドラは、
全長がなんと4.4キロメートルもあるそうです。
スキー場は、何キロメートルにもおよぶ
広々とした初心者コースから、
複雑な地形でテクニックを要求される
上級者コースまで、山頂から谷底まで、
バラエティ豊かなコースが200以上もあります!
ウィスラーは海産物が豊富なバンクーバーからも近いので、
シーフード料理やお寿司がポピュラーだそうです。
その中でも、この地方の家庭の味といえるのが、
名産の鮭が入った「サーモン・チャウダー」。
バターで炒めたタマネギとベーコンをベースにして、
スモーク・サーモン、もしくは切り身の鮭、
ジャガイモやニンジンをたっぷり入れて、
ホワイトソースと共に牛乳でのばします。
クリーミーで熱々のスープを口にすれば、
冷えた身体も温まりますよね。
サーモンチャウダー、ポークビーンズ、野菜のマリネ、
ご飯と豆乳まんじゅうです。
身体が温まる一品でした。
ホームだより 三戸
幸せは「今」◆◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
魅力あふれる街 立川
サービス付き高齢者向け住宅
SOMPOケア そんぽの家S立川
TEL:042-548-3451
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
・そんぽの家S玉川上水
https://www.sompocare.com/service/home/satsuki/H000363/
・そんぽの家S武蔵砂川
https://www.sompocare.com/service/home/satsuki/H000378/
・そんぽの家S久米川
https://www.sompocare.com/service/home/satsuki/H000402
近隣にあるホームだよりも是非ご覧下さい
