今月のご当地メニュー！
2022年8月9日
ホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
今月のご当地メニューのご紹介です。
今月は沖縄県の「沖縄そば」です(^^♪
沖縄そばはご当地でも大人気の郷土料理だそうです。
沖縄そばはそば粉を使わずに小麦粉だけで麺を作っているそうです。
スープも地域により違いはあるようですが、今回はかつおベースで作ったスープで仕上げています。
具材にはラフテー(三枚肉)とかまぼこ・紅ショウガ・青ネギが盛り付けてありました。
そばとも中華そばとも違いましたが、スープもあっさりしていてとても美味しかったです。
利用者様には麺料理は人気で皆さん良く召し上がっていました。
また料理の下には沖縄のたくさんの観光地の写真が載っており、
「沖縄は良く行ったわ。でも今はだいぶ変わってしまったわよね。」と
お話してくださった利用者様もいらっしゃいました。
今はなかなか遠くには行けませんが、少しは沖縄に行った気分だけでも味わえたのではないでしょうか?
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ホームだより担当 成田 陽子
