食事形態について１
2024年1月15日
ホームだよりをご覧頂きありがとうございます!
今日はお食事の形態についてお伝えします!
食事をおいしくいただくためには食事の形態も大事な要素です。
当施設では、【レギュラー】【カット】【キザミ】【ソフト】【ムース】【ピューレ】【治療用食】
計7種類からの選択が可能です。
その中でソフト、ムース、ピューレについてご説明させて頂きます。
こちらはソフトの例です。
嚥下機能の低下が見られた方に勧められる形態です。
お食事を【歯茎でつぶせる】ことが可能である方はソフト食を
ご利用ください。
こちらはムースの例です。
食物を【舌でつぶせる】方に勧められる形態です。
味付けを重視する工夫がされています。
こちらはピューレの例です。
食物を【つぶす必要がなく】、嚥下能力が弱くなった方が
おいしくお召し上がりいただけるように、なめらかさとのどごしを
重視して作られています。
当施設では、ご利用者様がどのような状態でもおいしく食事ができるよう
以上の形態に対応しています。食事について様々なサポートがあるので
定期的にホームだよりにも更新していこうと思います。
ご覧頂きありがとうございました!
