SOMPOケアフーズの底力を感じる・・・
2023年5月8日
そんぽの家S府中南町ホーム便りをご覧いただきありがとうございます。
今日はSOMPOケアフーズの最新作(多分)【漬けかつお定食】でした!
SOMPOケアに入職してもうすぐ6年ですが初めてではないでしょうか。
以前飲食店勤務で厨房のリーダーだった私が「給食のレベルを超えた・・・」と感じたのは。
サービス付き高齢者向け住宅は生活の場であるとともに高齢者施設という側面もある為、どうしても味付けが少し薄めだったり、量が働き盛り(特に男性)にとっては物足りなかったりと感じる事もあるのですが今回は塩味、酸味ともに素晴らしいバランスでした。
個人的な意見ではありますが、SCF(SOMPOケアフーズ)の底力を感じました。
今後も期待しています!
副ホーム長 鈴木 貴弘
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