お食事だよりー2022.3月。
2022年2月26日
こんにちは。
日中の寒さは少しずつ和らいできましたが、今度は本格的な花粉シーズンが始まりましたね。福岡では、福岡は2月下旬から3月上旬にスギ花粉、3月下旬から4月上旬がヒノキ花粉の飛散のピークとなるようです。
コロナウイルス感染対策としてはもちろんですが、マスクが手放せない季節ですね。
【3月のお食事だより】ができましたのでご紹介します。
*季節御膳は3/3に“桃の節句 御前”です。
4種の握り寿司、細巻、ひなあられをイメージした三色豆、桃の節句に欠かせない蛤のお吸い物をご用意しました。
蛤は対になっている貝殻だけがぴったりと合うことから、夫婦仲良く一人の人と添い遂げるという縁起物です。
*ご当地メニューは3/15に“群馬県 山菜釜めし風”です。
峠の釜めしで有名なおぎのやは「あたたかくて、家庭的な楽しい お弁当が求められている。」という想いで始まったそうです。その峠の釜めしを参考に旬の山菜を使ったメニューを開発しました。
新メニューとして、朝食の魚・味付けの種類が増えました。
食べやすく、ご飯が進む味を選定しています。お食事の味付けや献立等、ご意見がありましたら是非教えてください。
よろしくお願いいたします。
