ブリの解体イベント！！
2024年3月14日
SOMPOケアラヴィーレ多摩川桜並木 ケアマネジャー 関場です。
今日はホワイトデーですね。
ホームでは、お昼ご飯に「ブリの解体イベント」を開催いたします。
まな板の上に、新鮮で立派なブリが乗っております。
重さ話どのくらいですか?
6kgあるそうです。
皆さま解体職人さんの到着を首を長ーくして待っています。
余談ではございますが、ブリのお話ご覧ください。
工藤ホーム長とご入居者さまで、ブリのお話でニコニコです。
お待たせいたしました。
ブリの解体イベント開催です!!
板前の石田さんです。
よろしくお願いします。
皆さま期待をもって見守ってくださっております。
板前さん「これから、頭を取って三枚に下ろします。」
手元を狂わすことなく、言葉巧みに説明してくださいます。
頭取れました!!
すごい大きさです。
半身を下ろして下さっています。
ちゃっかりホーム長写っています。
切れた半身を、山口店長さんがご入居者さまにまわって見せてくださっております。
「わー、すごいね。」
熟練した包丁さばきで、あっという間に下ろされています!!
ここからはお刺身を切る準備に入ります。
骨をきれいに取って、皮の硬いところを引いて、美味しいところだけを
皆さまのお刺身にしてくださいます。
刺身包丁がなめらかに動いてますね!(^^)!
またまた皆さま大洲目でご注目されております。
もう待ちきれないというご表情～。
拍手くださいました。(^^♪
丁度良いサイズに切っていただきました。
さあっ!お食事に入りましょう。
お待たせいたしました。
本日のメニューご紹介いたします♪
・ごはん
・お味噌汁
・お刺身盛り合わせ
(マグロ、甘えび、サーモン、卵焼き)
・別皿:ブリのお刺身
・姫こうやの炊き合わせ
・菜の花の柚子和え
・抹茶ゼリー
皆さまどうぞお召し上がりください。
お刺身きれいに食べてくださり、ありがとうございます。
黙々と召し上がられています。
こちらの皆さまも!
如何ですか?「美味しゅうございます。」
食べっぷり良くて惚れ惚れします。
こちらも!
ビールと刺身は最高だ!!
ブリのお刺身だけきれいに召し上がられました。
もうお腹いっぱい!!
厨房委託会社LEOCの皆さま
山口店長さんはじめ、石田さん、岳栄養士さん
本日はありがとうございました。
夕食は、写真のぶり大根が出ました。
「美味しいわよ!!」
長らくおつきあいくださり、ありがとうございました。
是非、SOMPOケア ラヴィーレ多摩川桜並木に遊びにいらして下さい。
もうすぐお花見シーズン。お楽しみに!!
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SOMPOケアラヴィーレ多摩川桜並木
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