【食べる健康～高血圧～日記】
2023年6月4日
こんにちわ～
ラヴィーレ豊中 事務所です☆
今日は、5/22(月)ランチ
食べる健康～高血圧～
とのことで、ご紹介させていただきます～
トップのお写真がそのお膳になります。
ダイニングに行きましたら、敷物が2種類ありました～
厨房さんと職員さんが
一生懸命準備をされていて
もうそろそろ配膳される模様。
では、こちらからは、お膳のご紹介をさせていただきます～
今日の撮影隊は副ホーム長です!
検食のお写真を無理言って撮って来ていただきました～
全体のお写真。
・麦ごはん
・まぐろのカツ トマトソース
・大根の蟹あん
・だしとろろ
・グリンピースのしろ流し汁
・チョコバナナプリン
盛りだくさんですね～
先ずは、麦ごはんですね。
ミネラルと足持つ繊維を豊富に含む
押し麦を混ぜたごはんだそうです!
次は…
緑色!お汁??
あ、そっか。グリンピースのお汁でしたっけ。
旬のグリンピースを使った、和風のポタージュ。
かつおと昆布だしで味を整えました。
グリンピースの鮮やかな色と、ほんのり甘い香りをお楽しみください。
とのことです。
次は、メイン!
まぐろをサクッとやわらかいカツに仕上げられている様です。
トマトソースに生姜を効かせた蟹あんをかけている様です。
カツだけど、魚。という、なんとなくヘルシーな予感☆
こんなお膳だった様です。
減塩の工夫を取り入れたメニューになっており
高血圧メニューとのことで厨房さんが開発されたようです。
何人かの方から聞きとりをした結果
今日のメニューはボリュームもあって
美味しかったそうです。
事務所コモノ個人としては、緑色のお汁は
ちょっと興味ありつつ、ドキドキ感があるメニューです(笑)
そんなこんなな特別メニューでした～♪
