【ラヴィーレ豊中 日常日記 20220704】
2022年7月4日
こんにちは。
ラヴィーレ豊中 事務所です。
今日は、ティータイムの内容をお届けいたします～
6/25(土)のティータイムのおやつは『あんみつ』でした☆
厨房より。
夏の風物詩として、長年親しまれているあんみつ。
清涼感のある日本の甘未をお楽しみください。
とのことです!
ここでちょっと『あんみつ』について小話を!
『あんみつ』と『みつまめ』って似ていませんか?
『みつまめ』とは、
「ゆでた赤えんどう豆などにシロップをかけて食べる和風デザート」
『あんみつ』とは
「「みつまめ」に小豆あんをのせたデザート」
とのこと。
ということは、『あんみつ』って、
<赤えんどう豆にシロップをかけた物にあんこを乗せたもの>
ということなんですね。
世間では『あんみつ』のは発展系として、
アイスクリームを添えたら「クリームみつまめ(あんみつ)」
フルーツをのせたら「フルーツみつまめ(あんみつ)」
などがある様です。
『あんみつ』の歴史としては、
①関東大震災後に復興の気運も兼ねて作られたという説
➁銀座にあるみつ豆提供の菓子処2代目が昭和初期に考案し提供した説
の2説がある様です。
名前の由来は、
正確なものはなく、単純に
<餡と密を使って作られていることから『あんみつ』>
という名前がつけられたのではないか
と言われているそうです。
まだ歴史の若い『あんみつ』
お写真を1枚。
ご入居者様が、涼を感じながらお召し上がりくださります様に☆彡
では、また美味しいものだより、いたします～♪
