紫陽花御膳で華やかな昼食を
2023年6月19日
いつもご覧いただきありがとうございます。
本日のお昼食は『あじさい御膳』でございました。
～お品書き～
冷やし茶そば 薬味のせ
海老・鱚と初夏野菜の天ぷら
穴子入茶碗蒸し
紫陽花パンナコッタ
定番の海老や鱚に加え、初夏野菜をふんだんに使った天ぷらはお塩が添えられておりました。
・ゴーヤととうもろこしのかき揚げ
・ズッキーニ
・赤パプリカ
色も鮮やかで目にも楽しめる天ぷらは珍しく、薬味を添えられた茶そばとともにさっぱりといただきました。
穴子入茶碗蒸しもお出汁がしっかりときいており、つるんと喉越し良く上品な仕上がりでした。
デザートは紫陽花をモチーフに飾られた何とも愛らしい推しの一品です。
パンナコッタの下はフルーツがふんだんに使われたゼリーが色鮮やかでした。
今回の『あじさい御膳』、さわやかな初夏を感じることができました。
月に1度のイベント食ですが、次回もどんなメニューになるのか楽しみでございます。
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