介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアラヴィーレ川崎ホームだより

ホームの日常

高級感あふれる食卓【ポークソテーマッシュルームソース】

2024年9月15日

いつもホーム便りをご覧いただきありがとうございます。
本日は、昼食に提供されました、高級感あふれる洋食【ポークソテーマッシュルームソース】について、ご紹介させて頂きます。盛り付けられたキノコと食菜が、秋の始まりを告げてくれているかのようでした。
柔らかく、食べやすいサイズに切られた豚肉には、少し焙られて旨味を増したキノコの風味が染みわたっており、肉の食感と旨味を十二分に伝えてくれていました。ベースとなっているソースは、濃厚なシチューを思わせる物でしたが、それに留まらず、多種多様な香辛料が味を際立たせることで、料理の味を決定づける因子として、この一品の格を、どこまでも高めておりました。料理を頬張りますと、風味あるキノコとピリッと効いた香辛料の味がいつまでも口内に残り、秋の風雅を、料理を通じて伝えてくれているようでした。食卓に添えられた《野菜ジュース》も、健康的に献立の一部を成しており、今回も栄養満点のバランスの良い健康食となっていました。
私共のホームでは、毎日多種多様なおいしい料理が提供されておりますので、ホームを訪れになった際には、ぜひ、私共自慢のメニューをご賞味ください。
皆様のご来訪、心よりお待ち申し上げております。
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【子ども食堂】参加者募集のお知らせ
私たちの施設では、積極的に子ども食堂の開催を実施しております。
是非、地域の方々と笑顔を作れる会を共有し、地域社会のお役に立ちたいと考えておりますので、当施設の子供食堂にご興味を持たれた方がおられましたら、下記の問い合わせ先などを参考にして頂き、どうぞお気兼ねなくご一報をよろしくお願いいたします。皆様のご来訪を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

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