介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアラヴィーレ川崎ホームだより

ホームの日常

暑さを乗り切る「温玉肉うどん」

2024年8月1日

いつもホーム便りをご覧いただきありがとうございます。
暑さの厳しい日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。体調など崩されず、元気にお過ごしくださいませ。
さて、本日はそんな夏を乗り切るのにぴったりなメニュー「冷やし温玉肉うどん」についてご紹介させて頂きます。
夏に入ってから、精のつく料理たちをご紹介して参りましたが、この一品も例に漏れず、夏に立ち向かう力をくれるメニューとなっております。
舌にほどよく絡み、ひんやりとした食感をしたコシのあるうどんが大きく存在感を放っており、黒く透き通るうどんつゆが、かつおの香りを鼻腔に運び、私共の食欲を大いに刺激していました。
さらに「シャッキ」として香り立ち、味に深みを持たせるネギが、アクセントとしてうどんつゆの風味を引き締めており、箸で切れ目を入れた温玉から半熟の卵が溶けだし、牛、玉ねぎと混じりあいますと、より一層まろやかな風味のある味わいとなった、「牛卵うどん」が、繊細な味の変化を伴って、ご入居者様を食で喜ばせておりました。
牛と卵が混じりあう、「和」のハーモニーを感じる本格「和風うどん」
味わっていただければ、忘れられない「夏の思い出」となるでしょう。
私共のホームにお立ち寄りになられましたら、どうぞこの素敵な一品をご賞味くださいませ。
皆様のご来訪、心よりお待ち申し上げております。
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【子ども食堂】参加者募集のお知らせ
私たちの施設では、積極的に子ども食堂の開催を実施しております。
是非、地域の方々と笑顔を作れる会を共有し、地域社会のお役に立ちたいと考えておりますので、当施設の子供食堂にご興味を持たれた方がおられましたら、下記の問い合わせ先などを参考にして頂き、どうぞお気兼ねなくご一報をよろしくお願いいたします。皆様のご来訪を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

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