この豆腐、実は・・・
2024年3月22日
こんにちは、ケアスタッフの本田です。ご覧頂きありがとうございます。
先日、野村副ホーム長とお話しました。その途中、「以前友達に会いに
新潟の見附に行ったんですよ。」とお話が。本田の頭の中に電流が走り
ました。その言葉が凄く嬉しかったです。見附市は長岡市と三条市の間
にある都市で、野村副長は「旅館で食べた朝食のご飯とかんずりが、
とっても美味しかったんですよ!」と仰っていました。「かんずり」の
魅力を語る野村副長、目が輝いていました。改めて、本当に嬉しかった
です! 徐々に春めいてきました。皆さんも機会がありましたら、新潟に
遊びに来て下さいね。
さて、先日登場した「はらこ飯」ですが、多くの方に好評を頂きました。
でも、この日の昼食はこれだけに終わりませんでした。
一緒に登場したのが、温かいお豆腐です。トロっとしたタレと2種類の薬味
が、お豆腐を引き立ててくれます。でも、それだけではございません。丁度
お召し上がりのO様に、お伝えしました。
本田:「実はこのお豆腐、キッチンで手造りしたんですよ。」
O様:「えっ、本当に!? 丁寧な仕事するわねぇ。」
O様、冗談抜きで驚かれていました。そうなんです、キッチンで蒸しあげた
自家製のお豆腐なんですよ。
柔らかすぎず、硬すぎず。絶妙な食感が楽しめるキッチンの手造り豆腐。
私も頂きましたが、これは、お豆腐専業で売り出してもいい位のレベルで
ございました!
こちらのⅯ様も、はらこ飯と手造り豆腐に、満足感マックスだったご様子。
「きれいに食べたわよ。」との言葉、これもまた嬉しい!
さすがにもうないでしょ・・・
と思ったそこのあなた、甘い、甘過ぎる。もう一品おすすめしたい小鉢が
登場しましたので、また明日紹介致しますね。
今日もご覧頂きありがとうございました。次回の更新をお楽しみに。
野村副長と話しながら「弥彦山」の景色も思い出した本田でした。
SOMPOケア株式会社
介護付き有料老人ホーム
ラヴィーレ駒沢公園
ケアスタッフ 本田 大輔
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
