春を告げる「辛子和え」
2024年3月23日
こんにちは、ケアスタッフの本田です。ご覧頂きありがとうございます。
先日、いつも行っているレストランのサラダバーに、「ドラゴンフルーツ
入りコールスロー」という名のサラダがありました。私本田、人生でドラ
ゴンフルーツを口にした事がなくて、一体どんな味がするのか気になりま
した。ドラゴンフルーツって、見た目が結構いかついですよね。赤い皮に
トゲのような突起がついている印象。意を決しそのコールスローをパクっ。
とってもマイルドな味で、箸がガンガン進みました! 見た目とは裏腹に、
サラダによく合うお味でした。どこかで見かけたら、是非ご賞味あれ。
さて、「はらこ飯」と「手造り豆腐」で大満足・・・だと思いますが、
もう一品おすすめしたい小鉢が登場しました。それを見た瞬間に、春の
訪れを感じました。
「菜の花の辛子和え」です。目に映える緑の菜の花の葉と茎部分を使用。
それを食べやすく辛子和えにした逸品。一口食べた瞬間、味と食感がやみ
つきになりますよ。
皆様・・・、
キッチンの皆さんの気持ち、
伝わったでしょうか・・・?
当ホームのお食事は、旬な素材も取り入れながら、美味しいお食事を
提供しております。お食事は見学時に試食も可能です。見学は随時
受付しております。ご連絡は、お気軽にどうぞ。
(電話番号 03-5760-1120 担当:ホーム長 眞部 由里子)
本日はこの辺で。ご覧頂きありがとうございました。
給食で登場した「辛子和え」も美味しかった本田がお届けしました。
必ずやおかわりしてましたねぇ・・・。
SOMPOケア株式会社
介護付き有料老人ホーム
ラヴィーレ駒沢公園
ケアスタッフ 本田 大輔
