食事形態～ムース食～
2021年12月17日
いつもホームページご覧いただきありがとうございます。
ひとくちに高齢者のための食事といってもかむ力や飲み込む力によって色々な食事の形態があります。
今回紹介するムース食は前回紹介したソフト食よりも柔らかくかむ力が弱くなり飲み込むことが困難なかたに安全に噛むこと、飲み込んでおいしく食べることが可能となる食事形態です。
食材を歯茎や舌で押しつぶせるほど柔らかく調理されているムース食は口の中でも滑りが良く喉に移送しやすい形状で唾液が少ない人でも安心して飲み込めます。ソフト食よりも固形でない為、嚥下障害が進んでいる方におすすめしています。
食べる楽しみは生きがいに繋がり、生活の質を向上させています。ホームではかむ力や飲み込む力弱くなっても毎日の食事をおいしく食べていただけるようその方のお身体の状態に適した食事形態を提案させていただいております。
食事は生きるために不可欠なことであると同時に楽しみの一つでもあります。いつまでもおいしく食べることで元気を生むお手伝いをさせて頂きたいと思います。
介護付き有料老人ホーム SOMPOケア そんぽの家錦糸町
横山 昭宏
住所:東京都江東区毛利2‐7‐15
TEL:03-5625-0521
FAX:03-5625-0522
