介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアそんぽの家　小平仲町ホームだより

ホームの日常

心がほっとする和風唐揚げ定食

2025年4月19日

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本日、施設で提供されたお昼ごはんは「唐揚げの和風たれ定食」でした。

メインの唐揚げは、衣がサクッとしていながらもやわらかく仕上がっていて、噛むと中からジューシーな旨味が広がります。あっさりとした和風だれがしっかり染みていて、ごはんがすすむ味付けです。上にはネギが添えられていて、見た目も爽やか。

副菜には、煮物やお漬物、味噌汁といった定番の和食メニューが並び、食べやすく、どれもやさしい味わいでした。

そして食後の楽しみは、かわいらしいおまんじゅう。手のひらにちょこんと乗るサイズで、ふんわりやわらか。甘さ控えめで、ちょうどいいデザートに。

おまんじゅうを見た途端、「昔、お祭りで買って帰ったわ」「あの頃は蒸かし器で作ってたのよ」など、思い出話に花が咲きました。まんじゅうひとつで、みんなの表情がいっそうやわらかくなるのが印象的でした。

こうして季節や思い出を感じられる食事の時間は、ただ栄養を取るだけでなく、心にも栄養を届けてくれる大切なひとときですね。