介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアそんぽの家　小平仲町ホームだより

ホームの日常

【食の望遠鏡】今日のお昼は「ロコモコ」！～アメリカから届いた元気ごはん～

2025年4月18日

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本日の高齢者施設のお昼ごはんは、ちょっぴり海外気分を味わえるアメリカの名物料理「ロコモコ」でした!

ふっくらと焼き上げられたハンバーグに、コクのあるグレイビーソースがたっぷり。ふわふわの目玉焼きがとろけるようにごはんにのり、食欲をそそります。付け合わせには、さっぱりとしたキャベツのサラダと、ほんのりトマトソースがアクセントに。和のエッセンスも残しつつ、食べやすい優しい味に仕上げられているのが嬉しいですね。

副菜には、ほうれん草とコーンの和え物、カラフルな野菜のマリネ。そして、デザートには可愛らしいロールケーキが添えられていて、見た目にも華やかで楽しいランチタイムとなりました。

アメリカ発のロコモコですが、日本の高齢者にも親しみやすいようアレンジされ、皆さま「おいしいねえ」「元気が出るわ」と笑顔いっぱいでした。

「食」は人生の楽しみ。これからも世界の味を、食べやすく、おいしく届けていきます!