【改良メニュー！】お昼に提供「オクラのお浸し」です。
2022年8月29日
☆彡☆彡 東村山市 介護付きホーム SOMPOケア「そんぽの家 八坂」 ☆彡☆彡
皆さんこんにちは、いつもホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
今回は、SOMPOケアフーズの改良メニューの紹介です。
オクラに豊富なカルシウムは、丈夫な骨や歯を作ったり神経の情報伝達物質の運搬、筋肉の動きの調整を行っています。
また、ペクチンと呼ばれる水溶性食物繊維を含んでおり、整腸作用だけではなく、血糖値の上昇を緩やかにする働きがあるそうです。
このオクラを美味しくいただくために「やわらかく」とのご要望がありました。
食感を損なわないように茹で過ぎにはお気をつけながらの改良と思われます。
美味しく食べて、元気な生活がおくれると嬉しいですね!
☆SOMPOケアフーズはお客様のご意見をもとに常に商品の改良に努めています。☆
