♢♢行事食ドイツ料理♢♢
2024年12月13日
昼食に行事食のドイツ料理が出ました!!
<メニュー>
・ブランパン
・アイスバイン
ドイツを代表する家庭料理の一つで「バイン」はドイツ語で「脚」という意味で豚すね肉を柔らかく煮込んだ料理です。
・スモークサーモンサラダ
スモークサーモンは特産品です
・いちごババロア
ババロアはフランス語で「バイエルンの」という意味でドイツのバイエルン王国に仕えていたフランス人シェフが考案したことから名付けられたと言われています。
メインのアイスバインのすね肉は「癖のある味で柔らかくて美味しい」と好評でした!!
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