【食事】4月の行事食
2020年4月12日
こんにちわ、ラヴィーレ川崎宮前の大塚です。
今回はラヴィーレ川崎宮前の1か月に一回のお楽しみ!
春の行事食のご紹介を行います。
メニューイメージの題名は,
ズバリ「～春御前～」
春に旬を迎える食材をたくさん使用しているお膳です。
メニュー内容は
お刺身は、マグロとタイ
ローストビーフに、筍ご飯
菜の花の辛子酢味噌、煮物
お吸い物、デザートに桜ゼリーとなっております。
見た目から、明るく、淡い色調の食材が多く
季節の始まりのあたたかく、やわらかな春の雰囲気を感じます。
従業員用のお膳も用意してくださっているので、いざ、実食。
結論は、どれも味わい深く美味しかったです。
特に、
筍ご飯の淡い味わいと、タイのお刺身の新鮮な味
菜の花の香り、そして桜ゼリーは仕事中ということを忘れるほど
食べている間にほっと、一息をつくことが出来ました。
普段自炊している身としては、たまに、こういう特別な食事は、やっぱりいいですね。
次は27日の【味わい紀行膳～静岡県名物膳～】と
29日の【お肉の日】の煮込みハンバーグを実食したいと思っております。
個人的な感想が続いてしまいました。
お読みいただきありがとうございます。
また次回をお楽しみに。
SOMPOケアラヴィーレ川崎宮前 ケアマネジャー大塚周也
