食の楽しみ ～上品な甘さ・柿ゼリー～
2021年10月13日
みなさんこんにちは!
本日の食の楽しみは上品な甘さの柿ゼリーです!!
「市田柿」を使用した口当たりなめらかなゼリーです。
「市田柿」は、南信州の下伊那郡高森町の市田地域で栽培されていたことから
名前のついた渋柿の品種です。
市田柿ならではの上品な甘さが口の中で広がります。
「柿が赤くなれば医者が青くなる」といわれるように栄養価が非常に優れております。
中でもビタミンCが豊富で、 皮膚や粘膜の健康維持に役立ち
柿1個で成人1日の必要量を充分満たす程。
“KAKI”という言葉は万国共通で、学名も【ディオスピロス·カキ】 といい
"神から与えられた食べ物”という意味があります。
日本古来の秋の味覚でおいしく健康に☆
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