土用丑の日
2021年7月28日
本日28日は土用丑の日です。
起源は諸説あり、古くは奈良時代に万葉集で読まれていたとの記録もあるとの事です。
その当時から夏バテ防止として認知されている事を考えると、とても感慨深いものがあります。
本日のお品書きは‥
・鰻重
・夏野菜の天ぷら(みょうが、、茄子、かぼちゃ)
・冬瓜
・ジュンサイの酢物も
・吸い物
・フルーツ(マンゴー)
厨房内では、早い時間から仕込みで熱気に包まれておりました‥お疲れ様です。
皆様、よく噛んで召し上がれ!(^^)!
