久しぶりの厨房奮闘記
2021年7月7日
みなさん、こんにちは!
さて、本日は夏のお食事をご紹介させていただきます。
まず初めに、七夕御膳です。
内容はと言いますと…
・穴子ちらし
・米茄子の鴨田楽
・冷やし煮物
・胡麻豆腐
・お吸い物
・甘未(玉すだれ、甘夏みかん)
ご飯ものの穴子、茄子、そうめん入りのお吸い物、甘未の甘夏みかんと、
夏を感じるメニューになってます!
さて、お次は少し前になりますが、父の日御膳です。
・鶏の焼き物
・鰹の炙りと鯵のなめろう
・桜エビご飯
と、男性が喜ぶ、少しがっつり目のメニューでした!
さて、次はデザートです。
こちらは餡蜜です。
このように、キッチンの中で作っております。
抹茶ムースがアクセントになって、とても美味しいです!
最後はバナナロールです。
紅茶でサッパリと召し上がってください!
雰囲気的にお花を添えて撮影してみました。
厨房奮闘記、今回は以上になります。
次回をお楽しみに!
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