鳴門金時と抹茶のムース
2017年10月13日
「どのご入居者さまにも、見た目も味も美味しいものを召し上がっていただきたい」という想いから、
キッチンスタッフ考案でご覧のようなデザートがご入居者さまに提供されました。
抹茶ムース・鳴門金時ムース・黒蜜の三層になっており、豪華なアクセントで金箔が散りばめられています。
素材の味を生かした甘みで、試食したスタッフ達にも大好評！
普段ご自身では中々召し上がらないご入居者さまも、自ら器を手に取り、
見たこともないペースで完食されている方もいらっしゃいました！
今回もランチョンマットを用意させていただき、味は勿論ですが「見た目」も
やはり大事だということを改めて感じさせられました。
●登藤キッチンスタッフ
今回のキッチンプレゼンツの柱となって企画から提供まで頑張ってくれました。
元々、人と関わることやお世話をすることが好きで、接客業や保育の仕事をしていました。
パン屋でパンを作る機会があり、お客さまに喜んで食べていただくことにやりがいを感じたことが、
ホームで働こうと思ったきっかけです。
皆さまよろしくお願いいたします。
