介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ府中ホームだより

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8月15日からの献立表

2025年8月15日

いつも、SOMPOケア ラヴィーレ府中のホームページをご覧いただき有難うございます。

☆8月19日のランチは【日本を味わう100年フード】
今回は~近畿地方の郷土の味わいを取り入れた特別な料理~
をお楽しみいただきます。!(^^)!

☆太刀魚の「金山寺味噌」焼き
「金山寺味噌」は、米・麦・大豆を全て麹にし、
瓜・茄子・生姜・紫蘇などを入れて醸造した味噌です。

☆たこ焼き
大阪の家庭の多くが家庭用のたこ焼き器を所持し、自家製たこ焼を楽しむ文化が
昭和30年代から続いています。

☆とろろご飯
兵庫県丹波蘇山市の郷土料理です。

☆「西京白みそ」のお味噌汁
西京白みそは、米麹の甘みと塩分の低さ、美しい淡黄の色合いが特徴です。

☆みかんゼリー
和歌山県産のみかんを使用したジュースで作った爽やかなゼリーです。


今回の【100年フード】も、種類が盛りだくさんですね!(^^)!
どうぞお楽しみに♪♪

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